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先跟大家拜個晚年: 祝福大家新春愉快!

不知道各位是否過了一個美好的春節假期.

趁著節日好好享受與家人的相聚時光.

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外面的氣溫依舊寒冷距離春天的到來還有45算一算距離不遠了!

前些日子跟著我家老闆出差去了一趟西雅圖

當然就近方便也順便到大華亞洲超市放肆的採購一番

買了一整車的食物

我家老闆笑著跟我說「每次我到了亞洲超市就好像瘋狂似的買了一堆東西….o

是阿!難得來就一次購齊.

哎呀~總之難得失心瘋的買了一堆食物

就讓我瘋狂一次吧!

其實;我並不是那麼喜歡購物

但是偶而會想做做亞洲料理像是椰奶,醬油,其他醬料

在這兒買會比一般老美超市來的便宜!

現今的美國真是越來越多老美喜歡亞洲料理

像是泰國菜,印度咖哩,甚至是壽司

然而從電視及網路節目裡都能輕易得看到許多亞洲料理的食譜分享

不似十年前我剛到此居住時還真不容易買得到一些基本醬料

現在,連韓國食品都能在一般老美超市裡購得

如今可說真是已經達到美食無國籍的境界了!

只要把食材準備好

總是可以時常變換及輕易的做料理這樣日子會較有趣味些.

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我個人很喜歡吃白木耳

尤其是在冬日裡冷冷的天氣來上一碗溫熱潤喉的小甜品

那會是讓我感到最溫暖幸福的事.

今天就來分享我家白木耳料理.

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食譜分享:雪耳,梨甜湯

 

份量: 6人份

 

食材:

 

6

300g 冰糖磚

2 ()白木耳

1/2杏桃水果乾切小塊

1/4 杯枸杞

1/3蔓越莓乾

1 () 亞洲梨切成1公分大小塊狀置冷藏備用

 

做法:

 

  1.白木耳用溫水泡開瀝掉水份,撕小片狀,至於大碗裡

2.   取一湯鍋注入水用中大火燒開煮滾後先放入糖,煮溶,

再將白木耳,水果乾一起以小火燉煮大約10分鐘後再加入梨子,繼續煮10分鐘使其入味,關火移開火爐

3.      趁溫熱時食用或放涼冷藏也可.

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以上就是甜番茄家的雪耳甜品味道不甜不膩

冬季多吃些梨子潤肺,白木耳的好處我就不再敘訴

總之有的吃就要好好的享受它.

 

謝謝來此問的格友們或是潛水未見臉的格友們謝謝你們!

願各位時常有喜樂與平安

新春吉祥如意!!

 

甜番茄廚房饗宴

~Deb’s~

 

 

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留言列表 (1)

禁止留言
  • Big Fish
  • 您的銀耳甜湯還蠻多料的,杏乾和蔓越莓乾都來了,很有水果風味唷。
    通常我都用紅棗和枸杞,就會煮得甜甜的了,加桂圓也很棒。銀耳撕小塊煮出濃稠是最棒的,有豐富的膠原蛋白呢。
    金雞報喜,也祝您新年如意!
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