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  2016deb    

自從上次的抹茶起司蛋糕後說要跟大家分享更多有關抹茶料理

之後一直都沒有機會把做過抹茶相關美食跟大家分享

這次就先來PO這篇抹茶小餅乾

這個切片式的餅乾可以一次多做一些儲放冷凍

待靠近節慶時就可以拿出來烘烤

味道超正點,而且不膩味兒

我個人及家人都非常喜愛這款小餅乾

ok!

我承認只要是抹茶產品我都很愛呵呵!

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距耶誕節慶還有兩三個星期,

但此時是住在歐美國家的人處於最忙的時候

因著節慶的來臨我們要開始打掃家裏,佈置耶誕節慶,為家人朋友採購贈禮

而最近家裡也陸陸續續在更換佈置中

到現在還未完成佈置

還有這星期週末我們又要去山上尋找耶誕樹

樹搬回家後又是另一個忙碌的開始

繁瑣之事雖然很多不過相信我

至少我是忙的很開心的..!

在忙碌之餘我心發想

如果不趁節慶好好營造生活情趣一番

日子事會過的挺無趣的

我就像是康樂股長負責帶動營造家庭氣氛

當主婦的不只是要煮反打掃還要會說笑話更要負責笑料

除了這些佈置家裏一切的物質條件外

我想最重要得的就是讓家人有個溫馨與喜樂的節慶

再提起我的座右銘

人生可以平凡

但生活不可平淡無味!

2016deb 

1987540535 

adornment_left抹茶.草莓.開心果切片餅乾adornment_right

 

份量;18

 

材料:

1(2) / 206g 無鹽奶油

3/4 / 140g 有機糖

11/2茶匙純香草精

1/4茶匙細鹽

2 / 350g 無漂白中筋麵粉 (通用麵麵粉)

2茶匙 / 15g 抹茶粉

1/4 / 70 g 草莓水果乾,切小塊狀

1/3 / 50g 開心果切碎

2016deb 

做法:( 使用kitchenaid )

1.      奶油,,香草精,鹽一起放入攪拌缸裏,開中速打2分鐘,大約將奶油打發狀.

2016deb

2.      過篩麵粉,抹茶粉,開低速慢慢加入攪拌缸裏奶油拌勻(一瓢打勻再加入另一瓢

直到加完為止)把水果乾,開心果加入,用橡皮匙拌勻.

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3.      取一張烘焙祇先將一半的份量放在紙上

並整成像壽司一像的長條狀,再將剩餘麵糰的以同樣的方法完成

捲好後放入冷藏約2小時以上.

4.      烤箱預熱350/ 180. 將冷藏後的麵糰取出,工作台上灑些麵粉,

並用刀切成片狀寬約半吋,有間格距離的排放在墊有烘焙祇的烤盤裏,

送入以預熱好的烤箱烘烤約8~10分鐘

(當烤到8分鐘時取出並翻看底部呈金黃色澤即烤好.)

5.      烤好後移出烤箱靜放置3分鐘後再移放在冷卻架上待涼後便可食用

一般乾燥常溫狀態下將可放約1星期,(可放置保鮮盒)

若是一次做很多的份量下將麵糰包好置放冷凍庫裏可以保持較舊久的時間.

當要烤時取出回溫再切片,;不可回溫過久.

2016deb 

  這款餅乾實在非常好吃!美味的食譜分享給您!

希望您也可以試試!

 

 images (33)

 

 

願大家時常有平安,有喜樂!!

 

甜番茄廚房饗宴images (27)     

~Deb’s~

 

 

 

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留言列表 (9)

禁止留言
  • 悄悄話
  • 小布麻麻
  • 對耶誕節的喜悅多過於過年耶~
    因為台灣耶誕節不用大掃除阿(這樣講好嗎?哈哈哈)
    不過婚後年節的氣氛感受真的因為角色不同有所改變,
    以前愛過年因為有年假,
    現在當了媳婦後好怕過年歐!!!婆婆會交代工作啊!!!哈哈
  • 小布麻~新年快樂!春節假期才剛結束但感覺沒吃完圓宵總還是在過春節!
    我最近懶人症又上身拖了一個多月沒更新哈!
    其實你怕的大多也是其他已婚女性所害怕的,感覺應該是要讓自己放假的節日卻要犧牲做更多事唉~~~~要我大概會去躲起來哈哈(千萬別學我是壞榜樣的媳婦呵呵~~)

    sweet tomato 於 2017/02/08 08:51 回覆

  • Patriot
  • 唯美食譜,美食與藝術兼具,氣氛好棒!
    好友的生活哲學總能引起心底的共明,頗
    有同感!
  • dear patriot~新春愉快 吉祥如意!
    感覺自己好像過了一個很長很長的假期,且不太想回來寫網誌了哈!
    不之妳是否過了一個很棒的春節假期?

    sweet tomato 於 2017/02/08 08:58 回覆

  • dreamycat_vivi
  • 說的真好,人生可以平凡但不可平淡無味
    所以我也好喜歡在家裡東摸摸西摸摸
    為自己的生活加油添醋一下~~^^
    +1
  • 阿~我們有共同嗜好!難怪你的格子也很吸引我哩!
    新春愉快喔!

    sweet tomato 於 2017/02/08 09:06 回覆

  • 老劉
  • 早安
    集視覺與味覺的饗宴
    祝 聖誕節快樂
    大推~
  • 感謝不已! 謝謝好友的祝福! ^^

    sweet tomato 於 2017/02/08 09:09 回覆

  • 主日
  • 耶誕節過了,新的一年又來到,祝你全家新年快樂,恩典多多!
  • 好快阿一下子已來到了二月,換我要祝服主日情人節快樂!
    謝謝主日捎來的問候與祝福~
    願主耶穌的平安與上好的福份賜予您及您的家人!

    sweet tomato 於 2017/02/14 12:43 回覆

  • 老劉
  • 早安
    抹茶口味的餅乾、蛋糕頗受歡迎
    感謝分享
  • 好像亞州人對於抹茶有種特殊偏好,我個人是喜愛它濃濃的茶香味兒!

    sweet tomato 於 2017/02/14 12:45 回覆

  • Patriot
  • 抹茶飲食在台灣也很受歡迎,在日本
    更是不在話下,店裡擺得到處都是。
  • 抹茶就像一顆超級巨星一般人人喜愛,重點是非常健康哈!

    sweet tomato 於 2017/02/14 12:47 回覆

  • monica
  • 好快~一年就這樣過去了
    你呢?最近也很忙吧
    今天初四
    跟你說聲
    新年快樂~恭喜發財
  • 真的日子過得很快!! 我阿~忙小孩忙顧家忙自己....總之不知道在忙什麼?而日子就這麼一晃眼又過了一年了!!
    謝謝你還記得我讓我非常感動!! 以前剛玩格子時的熱情與興奮已讓時間的洪流徹底沖淡許多,有時竟提不起勁繼續寫下去.........!
    廢話不多說了 . 祝福你有個美好的情人節,還有日日喜樂平安喔! ^^

    sweet tomato 於 2017/02/14 12:56 回覆

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