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2016deb  

時間的轉動是令人難以置信的快速

雖然我始終熱愛夏季

;也漸漸愛上著個充滿醇色大地的秋天

河岸旁公園裡蒼鬱的木棉樹一整遍野的溫柔橙色

它們使我心發出驚嘆

我幾乎無法眨一下眼睛,就深怕錯過了此刻的美麗

 2016deb 

2016deb 

楓樹也換上華麗的皇家緋紅盛裝

這些落葉讓我們都變成了一個小孩子

聽著腳上的靴子盡情的踩在這金色陽光下的楓葉發出清脆的聲響

我們笑的更大聲了!

因著這些落葉我們得到一種簡單的快樂!

2016deb

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2016deb

 

樸實豐厚的秋季

清晨霧氣繚繞

午時成熟的陽光

波光粼粼的天際

愉快的長夜

縕黃的燭光

豐盛的佳餚

節慶的開始

更多的烹飪

許多wine….

生活是該如此美好的!!

 

2016deb 

 

adornment_left家庭食譜  :  紅酒燉洋梨adornment_right

 

份量:7個洋梨

 

食材準備:

6冷開水

1檸檬汁

7 博斯克洋梨 Bosc pears

2橙皮

1純紅酒

13/4有機糖

2 肉桂棒

1香草荳筴 (用小刀切對半並刮出籽,備用)

 

   1387860680-1996047781  

做法:

1.      取一大碗注入冷開水並加入檸檬汁,洋梨削皮,底部稍微削平好讓梨子能站立

然後置放在冷開水裏,放一旁備用

2.      另取出一只深鍋,倒入紅酒,放入肉桂棒,,橙皮, 香草荳夾與香草籽,爐火開啟中火

煮至糖溶解.

3.      將梨子從水中撈出瀝掉水分,再放入紅酒裏用小火煮,並蓋上鍋蓋慢燉40分鐘,關火.

2016deb

4.      移開火爐待完全的冷卻,然後移入冷藏最好放上1天後,讓梨子完全入味.再取出享用!  

盛盤時可以放上一球冰淇淋,或是打發鮮奶油味道將升級至頭等艙!

PS.煮好的黎與紅酒一起至放冷藏可放3天到一星期!

2016deb 

2016deb

 

請上桌並與你親愛的人一起分享!

秋天的好滋味~紅酒燉洋梨

 

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祝福親愛的朋友們~

願你的眼潛入這美麗光彩與自然色澤的季節

享受著簡單的快樂~在秋季!

 1869720381   

延伸分享: 綠茶蜜洋梨食譜在這裡

 

~甜番茄廚房饗宴~images (27)    

Deb’s 

 

 

 

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甜番茄廚房饗宴

sweet tomato 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

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  • Big Fish
  • 北美的秋天真的變得很快,不僅葉子變顏色,天氣也冷了。
    台灣忽冷忽熱的,可能還要過些時候才真的會涼下來。
    這紅酒燉梨還會有酒味嗎?煮一煮應該不會有酒味了吧?
  • 我個人吃起來是不太有酒味,可有些人可能還是會難適應用酒煮的甜點,不過你可以多加1杯水去煮稀釋酒味!
    時間好快轉眼已二月!

    sweet tomato 於 2017/02/20 12:51 回覆

  • 主日
  • 你現在住的地方秋天好美!
    還好有富洋梨的照片,第一張我誤認是酪梨!
  • 這裏確實較容易見到更多的楓樹及較多的木棉樹,它們在秋天時顏色變的分外美麗奪目!

    sweet tomato 於 2017/02/20 13:40 回覆

  • 主日
  • 朋友住丹佛下雪了,台北還是熱!
    氣候真糟!
  • 今年我们這裡雪也下得不少喔! 我家車道兩旁的雪堆的高度已成小山哈!

    sweet tomato 於 2017/02/20 13:44 回覆

  • 翁  盟
  • 輕輕搖醒秋季這瓶紅酒
    咕嘟咕嘟. !把一個秋天
    裝進胃裡
    臥在牆腳的陽光下.
    反芻出我往年村莊的.
    秋天的況味
    好友 拍的漂漂寫的美
    感謝美好分享喔!
  • 謝謝翁先生捎來這篇秋詩與讚美!
    願喜樂平安!

    sweet tomato 於 2017/02/20 14:09 回覆

  • cswen2001
  • 美麗的秋,總讓人迷惘~

    哈!
    我也拍了相同角度的照片,會陸續寫😊
  • 真糟糕,看來我錯過了cswen的秋天了!
    等等~我找個時間去逛逛! ^^

    sweet tomato 於 2017/02/22 14:29 回覆

  • cswen2001
  • 首圖的洋梨,無可挑剔的美啊……
  • 謝謝妳的讚美喔~
    更願妳有個美好的一天! ^^

    sweet tomato 於 2017/03/02 13:37 回覆

  • 太陽公公
  • 謝謝分享
  • 不客氣ㄚ~謝謝太陽公公的來訪! ^^

    sweet tomato 於 2017/02/17 14:27 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 台灣十一月七號就立冬了,可是今年在夏天和冬天之間我完全沒有感到秋意....嗐!

    倒是甜蕃茄妳的紅酒燉洋梨,我還真沒有吃過,所以還真無法想像其味道呢 =''=
  • 冬天是吃梨的好季節,潤肺又美味!

    sweet tomato 於 2017/02/17 15:13 回覆

  • 老劉
  • 楓紅將秋天點綴的色彩繽紛
    紅酒燉洋梨照片拍攝的美如飯店的廣告
    美不勝收
  • 很感謝美次好友帶來的讚美與鼓勵,我實在是受到很大的激勵!! ^^

    sweet tomato 於 2017/03/02 13:39 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 那來幾本舊書可以把首圖拍得那麼好 太棒了
    再來更多wine 聽起來好愜意
    我多來留言 希望妳中樂透 ~~:P
  • 看到你的留言再次提省我下次出們要記得買樂透,中了一定跟你分享哈! ^^

    sweet tomato 於 2017/03/02 14:02 回覆

  • Aussieglish
  • 楓葉的美百看不厭!
  • 我也這麼認為,楓葉真是百看不厭!

    sweet tomato 於 2017/03/02 14:04 回覆

  • AXCM傲骨里總兼
  • 照片跟食物都好美,但洋梨是不是很容易就燉爛了呢?我都把它拿來煮咳嗽湯,有點像水果茶的概念,所以也沒燉過完整的形狀XD
  • 謝謝總兼來賞文! 燉梨子通常都用較不熟透的梨子燉,口感會扁清脆! 不要用熟透的梨就沒有這問題. 冬天至春天多吃點梨,就如你所言可止咳嗽!

    sweet tomato 於 2017/03/02 14:09 回覆

  • Ruby's Neverland
  • 太迷人了!!!!!!

    原本對紅酒燉洋梨不感興趣的我
    已經決定傍晚到超市要買兩盒
    一盒今晚燉(明早吃)
    一盒放軟新鮮吃

    Deborah美味優雅的的秋日詩歌~
    洗滌人心!

    謝謝你!! (私心好期待你瑰麗的創作呢)
  • ㄟ~上次回覆這篇回到一半就跑去做晚餐,再回來又已經過了好幾天,我真是服務差呀!!
    謝謝Ruby每次都帶來令人振奮又感動的話與.....好的我會繼續努力的...!! ^^

    sweet tomato 於 2017/03/11 15:45 回覆

  • 小布麻麻
  • 疑!國外的木棉樹跟台灣的品種好像不太一樣耶!台灣的差不多是4月盛開橘色花朵,
    至於葉子倒沒見過如此美麗的一幕阿~~~~
    紅酒燉西洋梨我吃過歐~是吃DUTCH BABY時的口味~~我覺得....好...好....吃歐!!!
  • 說來慚愧當我還住台灣時真的很少去注意到樹,更別說是樹名了,我是來美居住後被我老公訓練,時常上山我老公很利害到深山森林裡都不會迷路! 那很快在過一兩個月妳就可以賞到木棉花了^^

    sweet tomato 於 2017/03/02 14:28 回覆

  • Patriot
  • 深秋楓紅配上紅酒洋梨,色澤太搭了!
    賞景享美食,人生一大樂趣。
  • 真是如此阿~~
    祝服妳有個愉快的周末^^

    sweet tomato 於 2017/03/11 15:33 回覆

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