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夏天,是的我的夏天來臨了!

氣溫有時熱到爆表但我還是依舊喜愛這個炎熱的季節.

北美的夏季沒有潮濕溫熱的感覺

有的是乾爽氣溫稍高或許有幾天會特別炎熱但身體不會有濕黏的感覺,

典型的大陸型氣候使的這裏的人非常衷情於夏日的來臨.

夏天我們能做的事情特別多

近日;我們一家人跟家族的人一起去山上享受湖邊釣魚

大部分的美國人都喜愛夏天裏的戶外活動

露營,野餐,釣魚,甚至連飲食都可以搬到戶外去享用

  

在夏天特有的儀式~烤肉大餐

~還有我們家一慣熱愛的活動~到農場採果

及森林裏採野莓

近期,我們已經採了草莓,櫻桃,也嚐到了杏桃的美味

其實;這個採果活動每年我們都做相同的事

到現在我們還是一樣喜愛這項活動而且我們並不打算停止

還要每年繼續採下去!!

嘿~有誰不喜歡吃到最新鮮從樹上摘下成熟的果子呢?

還有;還有一定要去逛逛農夫市集

市集裏有濃濃手感製成的美味食物,像是麵包攤,起司攤,臘腸攤,當地蜂蜜,當地蔬果

這些食物都與大型食品公司出產的食品味道就是非工廠機器製作所能及的

除此之外也有一些手藝達人在市集販售他們巧思下所製造的工藝品

像是花園木工製品,鐵工藝品,布品好多可以看可逛的東西!

時常在市集裏把一週的糧配給花了超出預算

我依舊是樂此不疲的熱愛逛市集!

幸好體貼善解人意的老闆同情主婦我這項小小意外出軌的嗜好!

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;我最享受的莫過於在自家的花園菜圃裏工作

每日忙於為作物灑水,鋤草,定期施肥o

看看我日復一日辛勞付出的成果,蔬菜變大了,蕃茄被太陽曬紅了,

馬鈴薯偷偷的在地底裏長大結實壘壘,四季豆也長得更多,

覆盆子,草莓,醋栗晶瑩剔透成串的掛在那兒就等著我隨手一摘好加入甜點蛋糕裏

還有那鮮綠可愛的香草們被風一吹個個都在跟我打招呼哪.

在夏日的餐桌上食物變得更加美味也讓我們吃盡了多彩豐盛的美麗鮮食!

六月二十一日北美夏日第一日歡迎夏天的來臨!!

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 這次我想分享近日我們家廚房裏的美食~草莓馬芬

馬芬可以是早餐好食,抹點奶油起司在上頭也可以是餐後甜點

這是我個人對瑪芬的定義

這個食譜很令人振奮,因為加入了新鮮草莓味道酸酸甜甜不會膩味

其實;早餐不該每日都是鹹食

把甜味的食物在白天享用對於健康是有幫助的

我們的大腦若缺糖運作會緩慢

所以把麵食甜味食物放在早餐裏是最佳享用時刻.

!我不是健康研究專家,我不想在此大談有關健康飲食

個人非常不喜歡追隨一些所謂的飲食專家的資訊

因為那些文章寫得不盡是全對

不管甜食或是鹹食都只能適量取用

接下來你們也知道我要說什麼了!!

否則物極必反就是如此簡單!

生活簡單,日子自然會過得快樂些!

至於活的長不長壽就要看上帝給的日期了,

畢竟想太多是無用的

誰能為明日誇口呢?

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食譜分享:草莓瑪芬

份量:12

1杯新鮮草莓,切小塊狀大約半吋大小

2湯匙有機糖

2杯中筋通用麵粉

11/2茶匙泡打粉

1/2茶匙蘇打粉

1小撮細鹽

4盎司奶油起司室溫狀態

1/3杯有機糖

2茶匙純香草精

1/2杯鮮奶

2粒雞蛋室溫狀態

4湯匙無鹽奶油溶化狀態

另備1/4杯糖

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做法:

1.      烤箱預熱350/180,12個量的馬芬烤盤,在烤盤上刷上一層奶油並放上紙杯

2.      草莓切塊後置放在一個碗裏,加入2湯匙糖半勻備用

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3.      粉類過篩並加入細鹽拌勻備用

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4.      在攪拌缸裏放物奶油起司,檸檬汁,糖香草精用中速打勻至蓬鬆狀

再加入一顆雞蛋打勻再繼續加入另一個雞蛋打勻,接著把粉類(麵粉)加入

用低速打勻(請一瓢一瓢的加入,倒太多進去會麵粉到處纷飛)

然後加入鮮奶與溶化奶油拌勻,最後再加入新鮮草莓用橡皮匙拌勻呈麵糊狀

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5.      用湯匙將麵糊放入烤模裏,每個約8分滿,在麵糊上層灑些糖後再送入烤箱烘烤

大約烤35~40分鐘,用竹籤插入取出看沒有黏糊即表示已經烤好了

關爐將瑪芬取出置冷卻架上放涼.

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這款瑪芬食譜吃得到酸酸甜甜草莓鮮滋味,分享予您希望您會喜歡!

吃不完的瑪芬可以裝入密封袋裏置放冷凍,要食用時再以烤箱或微波加熱即可!

 

祝福各位有個甜甜美好的夏日時光

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~Deb’s~

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甜番茄廚房饗宴

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留言列表 (14)

發表留言
  • Ruby's Neverland
  • 如夢似幻的夏日生活,日日都是慶典一般!
    我的心跟那湖面一樣閃著波光粼粼啊。

    最近回到Blog的世界,還在想要到Deborah這兒來拜訪
    就收到新文章通知~ 真喜歡!!
  • 好久不見Ruby!
    我們都是有小孩的人為家庭忙碌還可以寫寫部落格真的是不容易,歡迎你歸隊哈^^
    通常周一到周五都是忙家裏只有周末我們全家會出遊!
    謝謝你的回應也提醒我也該要去拜訪你! ^^

    sweet tomato 於 2016/09/04 12:46 回覆

  • 主日
  • 你上來了,我卻下去了,最近有很多的聚會,下月起到八月四日我又要去打零工,等忙完了我再來拜訪!
  • 好!有時候忙是好,時間也過得快,這個暑假我也是忙不停!
    願主特別眷顧你,使您腳踏之處有祂的平安,喜樂與您同在!

    sweet tomato 於 2016/07/01 23:37 回覆

  • 野犬
  • 看著明亮的陽光和鮮豔的農產品,讓人也感受到夏天的到來。謝謝您瑪芬的分享,喜歡。
  • 不客氣!! 第一次見到新朋友,這裏歡迎你來,更謝謝你帶來的美好回應!
    祝福你有個幸福甜美的夏季!

    sweet tomato 於 2016/09/04 12:46 回覆

  • beer
  • 美美又可口的草莓瑪芬
    真是令人垂涎欲滴啊!

    +1
  • 謝謝beer!
    祝福你有個愉快的夏日!!^^

    sweet tomato 於 2016/07/07 01:18 回覆

  • 翁  盟
  • 全家到農場採果
    及森林裏採野果
    採了草莓櫻桃也嚐
    到了杏桃的美味
    真令人羨慕囉
    好友 早安
  • 美國很大有很多農場可以去那裏近情享受最新鮮的農產品,如果翁先生還未離開加州的話請多吃一點水蜜桃或櫻桃!
    祝福你夏日愉快!

    sweet tomato 於 2016/07/07 01:27 回覆

  • 朵朵
  • 草莓瑪芬,酸酸甜甜得好滋味
    唉呀,令人無法抗拒的美味甜點^^
  • 朵朵換了張照片好可愛!
    祝你有個愉快的夏日!

    sweet tomato 於 2016/07/07 02:41 回覆

  • 小布麻麻
  • 不知道是生理的原因還是心理?最近好愛好愛吃蛋糕甜食....
    看到你的糕點又讓我的唾液分泌了!!!
    我也好愛裡面其中一張在湖面划船的照片,
    那種悠閒的氛圍真的讓人好享受啊
  • 有時候我也會有好想吃甜食,特別是吃了鹹食之後總想要來點味覺得平衡呵呵!
    祝福你身體健康平安!

    sweet tomato 於 2016/08/26 04:05 回覆

  • 老劉
  • 無疑是一篇身心靈饗宴的文章
    具有療癒效果的餐點...草莓瑪芬
    推~
  • 夏天就是要出門去玩耍,待在家很浪費阿!
    謝謝老朋友的推~~

    sweet tomato 於 2016/08/26 04:10 回覆

  • 藍燄
  • 草莓瑪芬耶!
    真是不好意思
    口水都流下來了
    饞嘴了!
    多采多姿夏季盛會
    活出精彩美妙人生
    祝喜樂平安!
    午安!

  • 我想你一定是還未用餐肚子餓了!
    比起冬天夏天有去多了,因天氣關係加上有陽光的日子會讓人時常想往外跑哈!
    祝福你夏日愉快! ^^

    sweet tomato 於 2016/08/26 04:20 回覆

  • Patriot
  • 山中採果、湖中釣魚、遊逛市集,簡單
    的生活卻也樂趣無窮啊!
    太令人稱羨了!
  • 夏天的我變得很不安於室,總想到處去遊玩!
    祝福你有個愉快的夏日時光!

    sweet tomato 於 2016/08/26 04:28 回覆

  • Patriot
  • 公佈優雅的甜點美食食譜,獨享不如分享眾人,
    好友佛心來的!
  • Thank you ! ^^

    sweet tomato 於 2016/08/26 04:30 回覆

  • Lucy
  • 夏日是享受露營 野餐 釣魚 採果樂的好時節
    只是在台灣酷熱難耐 只能戲水或到山上避暑
    看到照片一位打赤腳的小孩
    能親近泥土 感受大地的自然與豐富是幸福的
    ( 現在台灣都市的小孩已經很少在土地上跑 )


  • 我很喜歡去山上避暑,綠綠的深山林木讓人視野變得更寬,聽聽小溪流水聲大自人的樂章總能洗滌煩憂!
    這位小男孩就是因為抱著一堆現採蘿蔔好自然的表情,當下讓我忍不住多按幾下快門!

    sweet tomato 於 2016/08/26 04:35 回覆

  • 老劉
  • 問候好友
    平安喜樂
  • 謝謝好友捎來的問候!!
    祝福你夏天喜樂平安!

    sweet tomato 於 2016/08/26 04:36 回覆

  • 蜜兒的異想世界
  • 照片中的女娃兒在森林中追跑,很有作夢的fu,感覺出天真的童趣,Does she's your daughter?還有孩童拿著剛採收的蔬菜,配上天真的笑顏,我想因為我愛作夢,所以以前會逐夢進入你的blog的呀!因為我也很想要像你這樣地過生活c c
  • 對,這是我的女兒! 歡迎你一起跟我踏夢~我的夢很簡單,就是遠都市的生活,享受鄉間與大自然為伍的簡單生活^^

    sweet tomato 於 2016/09/28 02:40 回覆

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