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五月份過得挺忙的,感覺也很久沒有發文很對不起喜愛這裏的朋友們!

關於我的種植也接近尾聲,可以讓我種的地方也種滿了,

接下來就是每天按時澆水及定期施肥

再來就是等待開花結出飽滿美好的果子.

不管種蔬菜或是養花都不是一件容易的事,每一個步驟都必須付諸辛勞

難怪天下沒有白吃的晚餐真是實至名言阿!

還好我只是種花與蔬菜而已,要是也養家畜那要做的事可多著了

不過若是有機會我還是會想養雞,

雞會生蛋且是新鮮雞蛋這是非常吸引我的一件事

;養雞這事兒目前只能先放在我的願望單子裏

呵呵~我的願望單子快要滿出來了

沒關係!有些願望會實現的快有些會來得慢些…!

我以期待的心情等候它們的來到,就像小女孩等候耶誕老公公的禮物一樣

這會讓我的日子過的有意外的驚喜

當願望實現的時候會讓我有種中獎的感覺!

我覺得人生最無趣的事是不敢作夢不願編織夢想

老梗一句人生有夢最美!

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來看看我的五月所忙之事…..

我與老闆一起佈置了一處可以在院子裏休憩的地方

我跟老闆說我要一個法式鄉村風的感覺

以白色為主色,再搭配一些復古的戶外座倚

其中兩張椅子原本是藍綠色,都被我一並上了白色的油漆

偷偷的告訴你們這兩張椅子的底部是已經壞掉的

但我覺得扔掉可惜決定將它們上漆改造修復

上了漆後果然換然一新,再加塊坐墊看起來是不是跟新的一樣?

桌子可以用桌布來變換色調,還有一定要掛上布簾來才有味道

我不喜歡用太新潮的東西來佈置,因為太新的東西給人一種距離感

我們家走鄉村風不是現代華麗風潮

加上自己對舊舊的東西有一種無名的偏好

法國人稱這種舊風格為shabby style,

所有的家俱佈置以白色為主或是將舊家俱漆上白色帶有一種特殊的復古風味.

當我們完成佈置完後小女孩告訴我「媽咪我們家好像café !

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 每天要是忙完了事情我會坐在院子裏給自己泡上一杯冰茶

坐在哪寫寫日記看看書或是閉目養神

我家老闆更是喜歡在休假日時待在院子裏乘涼

週日若是全家都在家我們就可以在戶外享受簡單又舒適的庭院用餐環境

我覺得居家佈置就是這麼迷人,

把心思用在居家上讓家人可以一起享受屬於一家人的私人休憩空間

又可創造生活樂趣!!

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接著還是要分享美食,~美食!

最近超市裏的酪梨時常有特價活動

加上我們家都喜愛吃酪梨這次我就將酪梨搭配香草與雞肉製作成莎拉餐

天氣炎熱吃吃莎拉是不錯的選擇!

最近天氣已經熱得像夏天了

把平底鍋放在馬路上都可以煎蛋加炒菜

信不信還可以煮上一壺水喔!

由於天氣炎熱在料理餐點上變得喜愛簡單的冷食

這次就來分享最近廚房新作酪梨香草雞肉莎拉餐把入酪梨疊成美麗的玫瑰花型

讓這道莎拉看起更加美味!!

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食譜分享: 酪梨玫瑰.雞肉莎拉

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準備材料:(A 醃製及烤雞肉)

1塊大雞胸肉

2~3枝龍萵新鮮香草

2枝奧勒岡新鮮香草

1枝蘿勒新鮮香草或葉子3大片

1茶匙鹽

1茶匙糖

半茶匙黑胡椒

1湯匙鮮奶油

1個烘焙紙袋,或是一張大張烘焙紙

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(B:雞肉莎拉)

1/4杯 黃金葡萄乾

1/4杯 紅洋蔥切丁

1支西洋芹切丁

1/3杯橄欖油美奶滋

1/3杯固態原味希臘優格或原味優格

1湯匙有機糖

適量鹽與胡椒

 

(C:莎拉食材)

1碗雞肉莎拉(做法1~3)

1/2粒酪梨

6粒小蕃茄 (洗淨拭乾水份切對半)

2杯芝蔴菜葉(洗淨瀝乾水份)

1/4杯烤熟腰果

以上材料備妥

   

做法:

1把雞胸肉兩面均勻的灑些鹽與胡椒放在盤子裏用保鮮模覆蓋

並送入冷藏醃置30分鐘以上.

烤箱預熱425 / 220

2.從冷藏庫取出雞肉,把雞肉放入烘焙紙袋裏並將所有食才放在雞肉上面

袋口封好放置烤盤裏,送入烤箱烘烤25分鐘即可.

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取出雞肉袋先別急著打開放一旁等稍涼後再打開取出並切成半吋大小的塊狀

放置碗裏覆蓋保鮮模送入冷藏讓雞肉完全冷確

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3取出冷藏後的雞肉丁並拌上材料B,均勻的拌勻後放置碗裏並倒扣於盤中

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4.把酪梨切薄片捲成玫瑰花型,滴上些檸檬汁放一旁備用

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5.開始擺盤雞肉周圍放上芝蔴菜,平均擺上小蕃茄與腰果,最後將酪梨擺放於雞肉莎拉上面即可!

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小小叮嚀:此道菜可搭配麵包一起食用,最好當日享用完因為酪梨放隔夜後會變色變味

以上提供您參考!

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祝福各位都有好胃口

 

甜蕃茄廚房饗宴images (27)  

~Deb’s~

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甜番茄廚房饗宴

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留言列表 (13)

發表留言
  • 主日
  • 這樣的沙拉捨得吃?
    簡直就是米其林大師的手藝!
  • 哈哈~還是給它照吃不誤,酪梨實在太好吃了! ^^

    sweet tomato 於 2016/06/11 08:32 回覆

  • 藍燄
  • 不客氣自己先坐了
    看蕃茄準備豐富的下午茶點
    情不自禁的先動手吃了
    哈哈哈...
    太幸福了!
    祝~平安喜悅!
    午安!
  • 來~來~請坐,找個你喜愛的地方坐下喝杯茶,享受著美好的午後!

    sweet tomato 於 2016/07/01 16:06 回覆

  • 小布麻麻
  • 你那朵酪梨玫瑰真的太厲害了~這樣怎麼捨得吃啦!!哈哈~
    我弄給小孩吃都切成一塊一塊的,是亂切沒錯!哈哈哈!!
    很喜歡看你的照片,總覺得對自己也能是一種幻想的滿足啊
  • 哈哈哈!來我教你怎麼吃,就是大口送入最裏慢慢享受它的滋味呵呵!!
    好喜歡媽咪的笑聲雖然我聽不到,但我覺得你是個爽朗個性的人!

    sweet tomato 於 2016/07/02 00:06 回覆

  • Lucy
  • 擁有一個讓全家人共餐的美麗庭院真幸福
    那朵玫瑰 初看我以為是奶油擠花 ( 第一張照片 )
    後面才知道是酪梨疊成的 Deb's 真是巧手啊 !
  • 這個夢做了很久今年終於實現拉!(是真的很開心)
    室內待久了到院子玩耍看看花草換個不同視野,會有另一不同心境!
    跟著lucy的回應我也再去看第一張照片,好向恰如其分有點像奶油擠花喔^^

    sweet tomato 於 2016/07/02 00:34 回覆

  • 小布麻麻
  • 害羞~~我的笑聲真的很嚇人 上次po在fb上還有朋友說他反覆看了好幾次 想到就在點來看~
    然後每次看都還是會跟著笑!!真是害羞
  • 我才剛從你家(格子)回來哈哈! 媽咪千萬別害羞,會大聲哈哈大笑的人通常都很陽光!!請繼續保持這種笑聲!!哈哈!

    sweet tomato 於 2016/07/02 00:29 回覆

  • 野犬
  • 很棒的分享,有一個能種香草的花園還一直是我的夢。
    酪梨玫瑰很美,雞肉莎拉更吸引人,看了真想入座享用。謝謝了!
  • 種香草不難只要有充足光的陽台也能種得很豐富喔!
    謝謝你的讚美!
    祝福夏日愉快!

    sweet tomato 於 2016/08/26 05:15 回覆

  • 小生是好狼
  • : d 好吃又好看
  • 謝謝新朋友的來訪!祝福週末愉快!

    sweet tomato 於 2016/09/04 12:06 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 所以那一圈綠綠的皺紋紙其實是酪梨? (怯生生地問)

    甜蕃茄那杯有插了吸管的果汁放在書上嗎,應該不是吧....可是這麼厚又有圖案的杯墊?很少見耶 @@
  • 看到你寫綠綠的皺紋紙是不是酪梨?讓我不由得大笑起來哈哈哈~~~(不是取笑你喔) 是覺得你的留言很可愛!
    杯子底下是我的日記本,不是杯墊哈!
    祝福你週末愉快!

    sweet tomato 於 2016/09/04 12:09 回覆

  • cswen2001
  • 家的氛圍真得好好營造~
    好棒!
  • 說得好這是真的,每天都要回家休息家是人生活的核心!除了環境整潔外,人才是最重要的善待家人讓家的氣氛和樂是幸福泉源!
    祝福你喜樂平安!

    sweet tomato 於 2016/09/09 00:14 回覆

  • 阿玲
  • 我看我只能....想像這樣的畫面
    雖然也喜歡布置
    但是我絕對布置不出來像你這樣的味道~哈哈~
    那一盤酪梨玫瑰沙拉漂亮!!台灣餐廳可能做不出來~^^
  • 酪梨花不做阿玲也可以來試試看喔!
    我覺得台灣餐廳很厲害沒有什麼做不出來的'哈'! 謝謝阿玲的讚美! ^^

    sweet tomato 於 2016/09/09 00:26 回覆

  • Patriot
  • 總覺得好友很專業,無論是美食手藝或是
    拍照取景構圖,佩服!
  • 對於自己有興趣的事就會埋頭鑽研...到現在還是繼續努力中....!
    謝謝好友的肯定與鼓勵! ^^

    sweet tomato 於 2016/09/09 00:35 回覆

  • 蜜兒的異想世界
  • 我喜歡酪梨玫瑰花,我也要學著你的做法~~因為我喜歡玫瑰的東西
  • 嗨~蜜兒好久不見!! 你是雅虎的老格友我寄得你喔!

    sweet tomato 於 2016/09/09 02:27 回覆

  • Big Fish
  • 把家裡弄得美美的,每天生活在那空間就會很開心。
    我有個朋有在奧斯汀有養雞,他就是讓牠們生蛋,八月我去看他的時候有看到他的雞,現場就撿了好幾個蛋,他在不同時間買小積回來養,已經養了四代了至少有十隻雞吧。
    看起來酪梨玫瑰和蘋果玫瑰類似,做起來都很漂亮。妳那邊芝麻菜好買嗎?我都用蘿曼心作生菜沙拉,台灣我也沒見過,美國應該會比較多,只是我以前都沒注意。
  • 我會依著季節更換裝飾讓家裡能多一份新鮮感!
    芝蔴菜在美國到處都買得到,以前我還住台灣時都還沒見過超市有賣這種菜,我想現今台灣應該都買得到吧?不然下次有機會來美的話去超市逛逛買些種籽回去種在盆子裡,芝蔴菜很好養喔!

    sweet tomato 於 2016/09/28 02:50 回覆

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